I Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, cured Manchego cheese, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Faustino I Gran Reserva is an undisputed icon of Rioja, instantly recognizable worldwide by its frosted bottle wrapped in gold wire mesh and adorned with Rembrandt's 1641 portrait of the merchant Nicolaes van Bambeeck—a design originally conceived to deter counterfeiters and shield the wine from light. Sourced from the estate's premium parcels in Rioja Alavesa, where chalky-clay soils and Atlantic influences yield grapes of outstanding structural elegance, this wine is a traditional blend dominated by Tempranillo, alongside Graciano and Mazuelo. It undergoes rigorous aging, spending at least 26 months in a combination of American and French oak casks followed by several years of refinement in the estate's dark cellars. This patient process yields a complex, savory profile defined by notes of stewed plums, leather, sweet spices, and tobacco, framed by silky tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Faustino blev grundlagt i Oyón i 1861 af Eleuterio Martínez Arzok og står i dag som et sandt ikon for klassisk Rioja-vinfremstilling, fortsat drevet gennem generationer af Martínez Zabala-familien. Vingården råder over cirka 650 hektar vinmarker fordelt over Rioja Alavesa og Rioja Alta, med centrale parceller omkring Oyón, Laguardia og Mendavia. I dette kontinentale klima med atlantisk indflydelse udgør de kalk- og lerholdige jorde det ideelle terroir for sentmodnende Tempranillo samt Graciano, Mazuelo og Viura. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection. I kældrene mestrer Faustino kunsten bag langvarig fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade efterfulgt af omfattende flaskemodning, understøttet af en imponerende beholdning på over 60.000 fade og millioner af modnende flasker. Selvom huset også fremstiller sprøde hvidvine på Viura, frugtdrevne rosados og Cava Reserva efter traditionel metode, er det frem for alt verdensberømt for Faustino I Gran Reserva. Denne arketypiske og gemmeværdige referencevin brillerer med tertiære krydderitoner, ædelt læder og en sleben syre – udskænket fra den ikoniske, matterede flaske prydet med Rembrandts portræt.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo