NV Assortment Case
⏳ Drikkevindue
Varies by specific bottling, with Reservas typically drinking beautifully over 5 to 15 years, while the prestigious Gran Reservas possess the structure to age gracefully for 15 to 30+ years from their respective vintages.
🍽️ Mad & Vin-match
Traditional roast lamb, cured Spanish meats and aged Manchego cheese, or hearty beef stews.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Faustino, located in the Rioja Alavesa region of Spain, is an iconic estate with a winemaking heritage dating back to 1861. This assortment case showcases the traditional mastery of Faustino's red Rioja portfolio, famously represented by the flagship Faustino I Gran Reserva with its distinctive frosted bottle and Rembrandt portrait label. Crafted primarily from Tempranillo, alongside traditional blending partners like Graciano and Mazuelo, these wines reflect the unique clay-limestone soils and microclimate of Alavesa. The estate is celebrated for its commitment to extensive oak aging, utilizing both American and French barrels to develop the complex, silky, and savory character—marked by notes of dried cherry, leather, vanilla, and sweet spice—that defines classic Rioja.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Faustino blev grundlagt i Oyón i 1861 af Eleuterio Martínez Arzok og står i dag som et sandt ikon for klassisk Rioja-vinfremstilling, fortsat drevet gennem generationer af Martínez Zabala-familien. Vingården råder over cirka 650 hektar vinmarker fordelt over Rioja Alavesa og Rioja Alta, med centrale parceller omkring Oyón, Laguardia og Mendavia. I dette kontinentale klima med atlantisk indflydelse udgør de kalk- og lerholdige jorde det ideelle terroir for sentmodnende Tempranillo samt Graciano, Mazuelo og Viura. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection. I kældrene mestrer Faustino kunsten bag langvarig fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade efterfulgt af omfattende flaskemodning, understøttet af en imponerende beholdning på over 60.000 fade og millioner af modnende flasker. Selvom huset også fremstiller sprøde hvidvine på Viura, frugtdrevne rosados og Cava Reserva efter traditionel metode, er det frem for alt verdensberømt for Faustino I Gran Reserva. Denne arketypiske og gemmeværdige referencevin brillerer med tertiære krydderitoner, ædelt læder og en sleben syre – udskænket fra den ikoniske, matterede flaske prydet med Rembrandts portræt.