Meritage Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted prime rib, grilled lamb chops, braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
Fidelitas Meritage Red represents a masterful expression of Bordeaux-style blending from the rugged, sun-drenched slopes of the Red Mountain AVA in Washington State. Winemaker Charlie Hoppes crafts this wine to honor the standards of the Meritage Alliance, utilizing traditional Bordeaux varieties sourced from premium vineyard sites. The terroir of Red Mountain—characterized by southwest-facing slopes, intense daytime heat, cool desert nights, and wind-blown glacial soils—imparts a signature structure, remarkable concentration, and fine-grained tannins to the blend. Historically, Red Mountain was once considered too harsh and dry for viticulture, but pioneering winemakers proved that its unique microclimate could yield some of the most powerful and age-worthy red wines in North America. This Meritage blend captures that pioneering spirit, offering a harmonious balance of rich dark fruit, savory complexity, and elegant oak integration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fidélitas blev grundlagt i 2000 af den erfarne Washington-winemaker Charlie Hoppes, som tidligere var ledende rødvinmager hos Chateau Ste. Michelle. I dag driver han vinhuset sammen med sin søn, Will Hoppes, med en kompromisløs dedikation til klassiske Bordeaux-druer dyrket udelukkende i Washington States prestigefyldte Red Mountain AVA. Områdets varme, sydvestvendte skråninger byder på intens sol, kraftige vinde, en mager grusholdig lerjord samt markante temperaturudsving mellem dag og nat. Disse forhold giver druer med tykke skaller, formidabel koncentration og en frisk, naturlig syre. Husets egne marker blev plantet i 2008 og dyrkes bæredygtigt med officiel Sustainable WA-certificering. Disse suppleres af tætte partnerskaber med ikoniske parceller som Ciel du Cheval og Quintessence. Vinifikationen foregår som mikrolot-gæringer på både nye og neutrale egetræsfade, hvilket skaber strukturerede og dybt udtryksfulde vine. Husets toneangivende portefølje er bygget op omkring signatur-cuvéerne Optu Red og Optu White samt markspecifikke Cabernet Sauvignon-vine og karakterfulde enkeltsorts-Malbecs.