Barbera d'Alba
⏳ Drikkevindue
2025 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Tajarin-pasta med kødragù, stegt svinekam og mellemlagrede oste
✨ Tekniske specifikationer
Denne Barbera d'Alba stammer fra de bølgende ler- og kalkstensbakker i Piemontes Langhe-distrikt og indfanger på smukkeste vis druens livlige karakter. 2024-årgangen bød på et regnfuldt forår, som opbyggede vitale vandreserver i undergrunden, efterfulgt af en varm og solrig sommer. Det gav Barbera-druerne perfekte betingelser for at opnå optimal modenhed og samtidig bevare deres karakteristiske, spændstige syre. Vinen er gæret på temperaturstyrede ståltanke og har lagret kortvarigt på traditionelle egetræsfade. Resultatet er en forførende balance mellem mørke frugtnoter af brombær og mørke kirsebær, et diskret strejf af krydderi samt en blød, harmonisk finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Barbera