Barbera d'Alba
⏳ Drikkevindue
Bør typisk nydes inden for 2–5 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Agnolotti del plin, urtestegt svinekam samt mellemlagret Toma eller Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Fontanafreddas Barbera d'Alba er et fuldblodseksempel på Piemontes historiske Barbera-drue, dyrket i Langhe-højdernes kalk- og lerholdige jordbund. Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af kong Victor Emanuel 2. som en kærlighedserklæring til Rosa Vercellana og har længe været en toneangivende reference i Serralunga d'Alba. Vinen gennemgår en traditionel temperaturstyret gæring efterfulgt af en kort lagring på både egetræsfade og ståltanke, hvilket forener den rige, rene frugt med fine krydrede nuancer og en harmonisk struktur.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Barbera
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13,5% - 14%