Contessa Rosa Brut Riserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Classic vitello tonnato, rich seafood dishes like roasted langoustines, and aged Piedmontese cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Steeped in royal romance, Fontanafredda was founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, as a gift for his beloved Rosa Vercellana, affectionately known as 'La Bela Rosin', whom he later created Countess of Mirafiori and Fontanafredda. The Contessa Rosa Brut Riserva pays homage to this legendary figure. Crafted in the traditional method (Metodo Classico) primarily from Pinot Nero with a touch of Chardonnay grown in the high-altitude, limestone-clay soils of Piedmont, this sparkling rosé undergoes extensive lees aging. A highly distinctive signature of this cuvée is the addition of a dosage liqueur containing a small amount of historic, aged Barolo, bridging the vibrant freshness of Piedmontese sparkling wine with the noble, complex soul of the region's red wine heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.