Gavi di
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 3 years from the vintage release to fully appreciate its vibrant acidity and fresh fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood platters, classic basil pesto pasta, and light vegetable antipasti or fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Fontanafredda estate, founded in 1858 by King Victor Emmanuel II of Italy as a romantic gift for his beloved mistress, this Gavi represents the elegant white wine heritage of southern Piedmont. Crafted entirely from the indigenous Cortese grape grown in the mineral-rich, clay-marly soils of the Gavi appellation, the wine benefits from a unique microclimate where alpine breezes meet maritime winds blowing from the nearby Ligurian Sea. Fontanafredda vinifies this classic white in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its pristine, vibrant character. The resulting wine is celebrated for its delicate aromas of white flowers, crisp green apple, and citrus, underpinned by a distinctive flinty minerality and a refreshing, clean finish that captures the essence of the Piedmontese hills.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Cortese