Lepre
⏳ Drikkevindue
2018 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Piedmontese appetizers like vitello tonnato, fresh egg pastas with simple meat ragù, and roasted white meats or medium-aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Fontanafredda, established in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, holds a legendary status in Piedmont's winemaking history. The 'Lepre' (meaning hare) pays homage to the wild hares that traditionally darted through the estate's historic vineyards in the Langhe hills. Crafted from the Dolcetto grape, this classic red represents the historical daily drinking wine of the local farmers. It is vinified almost entirely in stainless steel to preserve its vibrant primary fruit characteristics. The terroir of clay and calcareous marl imparts a subtle mineral undertone to the wine's signature profile of dark cherries, red plums, and a characteristic bitter almond finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo