Proprieta
⏳ Drikkevindue
2025 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef braised in red wine (Brasato), rich egg-yolk pasta (Tajarin) tossed with butter and truffles, or mature cheeses such as Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic estate of Fontanafredda in Serralunga d'Alba, the 'Proprietà' designation represents the very heart of this legendary Piedmontese property. Founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, as a romantic gesture for his beloved mistress and later wife 'Bela Rosin' (Rosa Vercellana), the estate is steeped in royal history and folklore. This structured red wine is crafted from the estate's prized vineyards, where traditional Piedmontese varieties thrive in calcareous-clay soils. Vinified with traditional long maceration and aged in large Slavonian oak casks, the wine beautifully captures the power, deep earthy complexity, and refined tannins characteristic of the Serralunga terroir, displaying notes of wild berries, dried roses, licorice, and leather.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo