Liebenberg Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Wiener Schnitzel, roasted pork belly, spicy Southeast Asian dishes
✨ Tekniske specifikationer
Ried Liebenberg is one of the most distinctive single vineyards in the Wachau, situated on steep, south-facing stone terraces in Dürnstein. The name 'Liebenberg' historically hints at a 'beloved mountain,' and indeed, it is cherished for its unique geological makeup. The vineyard is dominated by paragneiss and dark amphibolite soils, which are highly heat-retentive yet cooled by nightly drafts from the nearby Waldviertel forest. This dramatic diurnal temperature shift allows the Grüner Veltliner grapes to ripen slowly while retaining a vibrant, electric acidity. F.X. Pichler crafts this wine to highlight the site's signature tension, resulting in a Grüner Veltliner that is less about sheer power and more about mineral precision, smoky complexity, and crystalline purity. Fermented and aged in a combination of stainless steel and large, neutral Austrian oak casks, it beautifully captures the cool-climate energy of this legendary Danube terrace.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i Oberloiben i 1898 og regnes i dag blandt de absolut førende topproducenter i østrigske Wachau. Vingården opnåede international kultstatus under Franz Xaver Pichler fra 1971 og frem, og i dag videreføres arven af syvende generation, Lucas Pichler, sammen med hustruen Johanna. Ejendommen råder over cirka 20 hektar vinmarker, der primært breder sig over stejle, håndbyggede stenterrasser med ursten, forvitret gnejs, amfibolit og løss. I det unikke mikroklima langs Donau, hvor varme pannoniske vinde møder kølige alpine luftstrømme, skaber Pichler monumentale, tørre hvidvine præget af knivskarp mineralsk præcision, dybde og exceptionelt lagringspotentiale. Familien har omlagt til certificeret økologisk dyrkning og valgte frivilligt at forlade Vinea Wachau-klassifikationen for kompromisløst at fokusere på terroirdrevet marktypicitet under Wachau DAC. Porteføljen byder på referencepunkter fra berømte enkeltmarker som Ried Kellerberg, Loibenberg og Steinertal samt de legendariske kultcuvéer 'M' og den sublime 'Unendlich'.
🍇 Druer
Grüner Veltliner
🍷 ABV
13% - 14%