Loibner Loibenberg Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2020 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, traditional Austrian apricot tart, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
The Loibner Loibenberg Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) represents the absolute pinnacle of Austrian sweet winemaking, produced only in rare vintages when weather conditions permit the development of noble rot. The Loibenberg vineyard, a towering south-facing terrace with history dating back to 1002, acts as a natural sun trap. Warm Pannonian winds heat the amphitheater-like slopes during the day, while cool air from the northern forests flows down at night, preserving vital acidity. To craft this liquid gold, the Pichler family meticulously hand-harvests individual, shriveled, botrytized berries. The resulting wine is a monument of concentration, balancing intense honeyed sweetness with Riesling's trademark electric acidity and deep mineral structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Riesling