Reserve M Riesling
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted goose, spicy Sichuan cuisine, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The 'M' in F.X. Pichler's Reserve 'M' Riesling stands for 'Monumental,' a fitting descriptor for a wine born from a meticulous selection of the estate's most concentrated, late-harvested grapes. Sourced primarily from the steep, sun-drenched stone terraces of the Loibenberg vineyard in the Wachau, this rare bottling is only produced in exceptional vintages. Here, the dramatic interplay between warm Pannonian air currents and cool breezes from the Waldviertel forest yields grapes of extraordinary physiological ripeness and vibrant acidity. In the cellar, Lucas Pichler employs traditional large oak casks to foster a slow, natural fermentation, preserving the intense, crystalline minerality of the primary rock soils while allowing the wine's massive structure and complex stone fruit notes to seamlessly integrate. It represents the absolute peak of power, depth, and age-worthiness in Austrian Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%