Sauvignon Blanc Smaragd
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese, grilled sea bass, roasted poultry
✨ Tekniske specifikationer
While the Wachau is globally synonymous with Riesling and Grüner Veltliner, F.X. Pichler's Sauvignon Blanc Smaragd is a rare, cult-status masterpiece that showcases the region's versatility. Sourced from steep, hand-harvested stone terraces along the Danube, this wine benefits from the unique microclimate where warm Pannonian winds meet cool air currents from the Waldviertel. The 'Smaragd' designation, named after the emerald-green lizards that dart among the warm vineyard stones, represents the highest tier of Wachau dry wines. Pichler's meticulous craftsmanship yields a Sauvignon Blanc of extraordinary structure, combining intense herbal and tropical fruit complexity with the deep, smoky minerality of primary rock soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%