Unendlich Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted veal, classic Wiener Schnitzel, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The 'Unendlich' (meaning 'infinite') Grüner Veltliner from F.X. Pichler is a monumental Austrian white wine of mythic proportions. The name and its iconic label—featuring a star-spangled blue night sky—were inspired by Karl Friedrich Schinkel’s legendary 1815 stage design for Mozart’s opera 'The Magic Flute.' This design symbolizes the wine's seemingly endless finish and multi-dimensional depth. Sourced from the estate's finest, sun-drenched stone terraces in the Wachau, primarily the Kellerberg, the grapes undergo meticulous selection, often including a small percentage of botrytised berries to enhance complexity. Fermented and aged in large, neutral Austrian oak casks, this rare bottling represents the absolute pinnacle of Grüner Veltliner, combining rich, exotic fruit with a profound, stony minerality and structural power.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14% - 14.5%