Mia Aromatic & Fruity
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Complements light tapas, fresh sushi, and mildly spiced Asian dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the passionate Barcelona-born winemaker Gloria Collell for Freixenet, Mia Aromatic & Fruity White is a modern homage to the vibrant, sun-drenched spirit of Spain. This expressive white wine typically blends traditional Spanish grapes like Macabeo, Xarel·lo, and Parellada with a generous splash of highly aromatic Moscatel (Muscat). Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its youthful exuberance, it captures the essence of fresh white flowers, ripe peach, and citrus. The Mia range was born from a desire to make Spanish wines approachable and easy-going, reflecting the colorful, artistic, and relaxed lifestyle of Barcelona's street culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Freixenet har rødder helt tilbage til Casa Sala i 1861, men grundlagdes formelt i 1914 i Sant Sadurní d'Anoia, da to veletablerede vinbavlerdynastier – familierne Sala og Ferrer – forenede deres kræfter. Huset har hjemme i Penedès-sænkningen i Catalonien, hvor vinmarkerne nyder godt af et udpræget middelhavsklima med varme, solrige dage, svalende havbriser og en varieret jordbund sammensat af alluviale aflejringer, kalksten og ler. Freixenet slog sit navn fast som en sand pioner inden for moderne, temperaturstyret gæring på rustfrit stål og mestrede kunsten at fremstille mousserende vin efter den traditionelle metode i stor skala. Huset har altid hyldet den klassiske catalanske druetrio Macabeo, Xarel·lo og Parellada, suppleret med udvalgte internationale druesorter. På verdensplan er Freixenet mest kendt for sine ikoniske pejlemærker såsom den matsorte Cordon Negro og den halvtørre Carta Nevada, men porteføljen rummer også raffinerede, terroir-drevne cuvéer som den håndværksmæssige Casa Sala Gran Reserva Brut Nature, Elyssia Pinot Noir Brut og Cuvée D.S. Disse prestigevine vidner om, at huset forener storslået produktionskapacitet med stolte traditioner for langvarig fad- og flaskelagring.