Alie
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with fresh seafood dishes, raw fish preparations like tartare and sashimi, and light vegetable-based pasta dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of the Ammiraglia estate in Tuscany's coastal Maremma region, Alie is a refined rosé crafted by the historic Frescobaldi family. Named after Alìe, a sea nymph of Greek mythology who symbolizes beauty and grace, this wine captures the breezy essence of the nearby Tyrrhenian Sea. It is a harmonious blend of Syrah and Vermentino, where the Syrah provides delicate red berry structure and the Vermentino contributes bright citrus and wild Mediterranean herb notes. The grapes are gently pressed and fermented in stainless steel, followed by a brief period of aging on fine lees to enhance its silky texture and mineral complexity while preserving its vibrant, pale pink hue and fresh, maritime-influenced character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frescobaldi er et af Toscanas mest historiske og agtede aristokratiske vindynastier med en stolt vinmagerarv, der strækker sig over 700 år tilbage til begyndelsen af det 14. århundrede. Med base i Firenze råder Frescobaldi-familien over en perlerække af ikoniske ejendomme i Toscanas ypperste terroirs, herunder Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Tenuta CastelGiocondo i Montalcino, Tenuta Castiglioni samt det berømte Tenuta Luce. Huset lægger stor vægt på at udtrykke det toscanske landskabs autentiske mangfoldighed gennem bæredygtig vindyrkning og kompromisløst kælderhåndværk. Deres alsidige og anmelderroste portefølje spænder fra klassiske Sangiovese-referencer som Nipozzano Riserva og Montesodi til verdensberømte supertoscanere som Giramonte og Lamaione.