Nipozzano Riserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan Bistecca alla Fiorentina, slow-cooked wild boar ragù served over pappardelle pasta, and aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Castello di Nipozzano, a fortress built in the 11th century to defend Florence, this iconic Chianti Rufina Riserva embodies the centuries-old legacy of the Frescobaldi family. The name 'Nipozzano' translates historically to 'without a well,' a nod to the arid, stony, and free-draining soils of the Rufina sub-zone that force the vines to dig deep for water, yielding highly concentrated grapes. This classic Tuscan red is crafted predominantly from Sangiovese, complemented by traditional varieties like Canaiolo and Colorino, along with a touch of Cabernet Sauvignon and Merlot. Aged for 24 months in oak barrels, it balances vibrant acidity with structured tannins, offering complex aromas of dark cherry, wild berries, leather, and sweet spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frescobaldi er et af Toscanas mest historiske og agtede aristokratiske vindynastier med en stolt vinmagerarv, der strækker sig over 700 år tilbage til begyndelsen af det 14. århundrede. Med base i Firenze råder Frescobaldi-familien over en perlerække af ikoniske ejendomme i Toscanas ypperste terroirs, herunder Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Tenuta CastelGiocondo i Montalcino, Tenuta Castiglioni samt det berømte Tenuta Luce. Huset lægger stor vægt på at udtrykke det toscanske landskabs autentiske mangfoldighed gennem bæredygtig vindyrkning og kompromisløst kælderhåndværk. Deres alsidige og anmelderroste portefølje spænder fra klassiske Sangiovese-referencer som Nipozzano Riserva og Montesodi til verdensberømte supertoscanere som Giramonte og Lamaione.