Nipozzano Vecchie Viti Riserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with classic Tuscan T-bone steak (Bistecca alla Fiorentina), slow-cooked wild boar ragù over pappardelle, or aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Castello di Nipozzano in the Chianti Rufina denomination, the Vecchie Viti Riserva is a tribute to the Frescobaldi family's deep-rooted winemaking legacy, which dates back to the Renaissance. The name 'Nipozzano' historically translates to 'without a well,' hinting at the stony, arid, and exceptionally well-drained soils of this rugged Tuscan subregion. This wine is crafted from the estate's oldest vines, which delve deep into the clay-limestone soils to yield concentrated, complex fruit. Primarily composed of Sangiovese alongside traditional blending partners like Malvasia Nera, Colorino, and Canaiolo, the wine undergoes a meticulous aging process in traditional oak casks for 24 months. The result is a highly expressive, elegant red characterized by notes of dark cherry, wild berries, refined spices, and a distinctive mineral backbone that reflects its unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.