Grappa Costa Russi
⏳ Drikkevindue
As a high-quality distilled spirit, this grappa is ready to be enjoyed immediately upon release and has an virtually indefinite shelf life when stored properly, though it is best consumed within a few years of opening to appreciate its vibrant aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, traditional Piedmontese hazelnut cake (Torta alla Nocciola), and aged cheeses such as Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Grappa Costa Russi is a sublime expression of Piedmontese distillation, crafted by the legendary Gaja estate. This exceptional grappa is distilled from the fresh pomace of Nebbiolo grapes harvested from the single-vineyard Costa Russi in Barbaresco. The vineyard's name pays homage to 'Costa,' the sunny slope of the hill, and 'Russi,' the nickname of the land's former owner. Distilled using artisanal methods in discontinuous copper alembics, this spirit captures the soul of the Nebbiolo grape. It bridges the gap between Gaja's revolutionary winemaking philosophy and the ancient Italian tradition of grappa production, delivering a spirit of profound elegance, warmth, and complex herbal and floral nuances.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gaja blev grundlagt i 1859 af Giovanni Gaja i landsbyen Barbaresco i Piemonte og har siden udviklet sig til et af verdens mest berømte og visionære vinhuse. Ejendommen opnåede for alvor international stjernestatus under Angelo Gajas skelsættende ledelse. Han revolutionerede italiensk vinavl ved at gå forrest med grøn høst, temperaturstyret gæring, lagring på franske barriques samt enkeltmarksblandinger. I dag skaber familien – side om side med legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barbaresco, Sorì San Lorenzo og Sperss – skelsættende hvidvine som Gaia & Rey, fornem grappa samt anmelderroste vine fra deres toskanske ejendomme i Bolgheri og Montalcino. Med kompromisløs kvalitet og innovation forenet med dyb respekt for traditionerne frembringer familien Gaja intenst udtryksfulde, strukturerede og lagringsværdige mesterværker, som definerer moderne italiensk vinkunst.