Rossj Bass Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted poultry with herbs, and creamy mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Angelo Gaja, a visionary who revolutionized Piedmontese winemaking, famously introduced international grape varieties to the historic Langhe hills, defying local conventions. Among these pioneering creations is Rossj-Bass, a white wine named in honor of his youngest daughter, Rossana (affectionately called Rossj), combined with the Piedmontese word bass, referring to the lower elevation of the vineyard sites. Primarily crafted from Chardonnay grown in the clay and limestone soils of the Barbaresco and Serralunga d'Alba areas, the blend historically incorporates a small percentage of Sauvignon Blanc. It undergoes fermentation in temperature-controlled stainless steel followed by a short, precise aging period of about six months in oak barriques. This careful process preserves the vibrant, crisp acidity of the cool-climate fruit while imparting a refined texture, subtle spice, and elegant complexity that beautifully showcases the white winemaking potential of a region famous for its reds.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gaja blev grundlagt i 1859 af Giovanni Gaja i landsbyen Barbaresco i Piemonte og har siden udviklet sig til et af verdens mest berømte og visionære vinhuse. Ejendommen opnåede for alvor international stjernestatus under Angelo Gajas skelsættende ledelse. Han revolutionerede italiensk vinavl ved at gå forrest med grøn høst, temperaturstyret gæring, lagring på franske barriques samt enkeltmarksblandinger. I dag skaber familien – side om side med legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barbaresco, Sorì San Lorenzo og Sperss – skelsættende hvidvine som Gaia & Rey, fornem grappa samt anmelderroste vine fra deres toskanske ejendomme i Bolgheri og Montalcino. Med kompromisløs kvalitet og innovation forenet med dyb respekt for traditionerne frembringer familien Gaja intenst udtryksfulde, strukturerede og lagringsværdige mesterværker, som definerer moderne italiensk vinkunst.