Domaine des Versauds
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2 to 8 years from the vintage release, as it transitions beautifully from vibrant primary fruit to a more complex, earthy maturity.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Coq au Vin, roasted duck breast, or an artisanal charcuterie board featuring rustic terrines and rillettes.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine des Versauds is a distinguished estate situated in the heart of Morgon, one of the most celebrated Crus of Beaujolais. Managed under the legendary stewardship of Georges Duboeuf, this wine showcases the profound depth that the Gamay grape can achieve when rooted in Morgon's unique terroir of decomposed schist and iron-rich granite soils, locally known as 'roche pourrie'. Unlike the lighter, ephemeral styles of Beaujolais Nouveau, Domaine des Versauds undergoes a more traditional vinification, resulting in a structured, robust red wine. It weaves a rich tapestry of dark cherry, fleshy plum, and cracked black pepper, underpinned by a distinct mineral vein. Over time, this wine undergoes the famous transformation known locally as 'morgonner', where it develops complex, earthy notes reminiscent of aged Burgundy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt i 1964 af Georges Duboeuf – den visionære vinhandler, der med rette blev kåret som "Kongen af Beaujolais" – og vinhuset ændrede for altid Gamay-druens globale anseelse. Med hovedsæde i Romanèche-Thorins samarbejder det familieejede négociant-hus med hundredvis af vinbønder på tværs af det sydlige Bourgogne og Beaujolais. Sortimentet afspejler de mangeartede terroirs i regionens ti Cru-appellationer, hvor Gamay stortrives på skråninger med karakteristisk lyserød granit, manganholdig skifer og forvitret ler under et halvkontinentalt klima med middelhavsindflydelse. Dyrkningsfilosofien hos partnerdomænerne bygger på bæredygtige principper og lutte raisonnée, suppleret af et voksende antal økologisk certificerede parceller. Vinifikationen foregår via traditionel semi-carbonique og gæring med hele klaser i temperaturstyrede tanke, hvilket bevarer den livlige, rene røde frugt, de florale nuancer og en smidig tanninstruktur. Huset ledes i dag af Franck Duboeuf og sønnen Adrien, og maison'en står bag toneangivende enkeltmarksaftapninger og Cru-vine, ikke mindst Château de Saint-Amour, Domaine du Moulin-à-Vent, Domaine de la Vigne Romaine samt de prestigefyldte Fleurie-cuvéer.
🍇 Druer
100% Gamay