Cote des Roses Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, classic Salade Nicoise, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hillsides of the Languedoc in the South of France, Gerard Bertrand's Cote des Roses Rose is a vibrant tribute to the Mediterranean art de vivre. Bertrand, a former professional rugby player turned champion of Languedoc terroir, created this cuvee to capture the essence of the region's coastal beauty. The wine is famously housed in an iconic bottle featuring a base elegantly sculpted in the shape of a rose, designed by a student from the prestigious Ecole Boulle. This rose is crafted from a classic Mediterranean blend of Grenache, Cinsault, and Syrah. The grapes are harvested at peak ripeness, gently pressed, and fermented in temperature-controlled stainless steel to preserve their delicate aromatics and bright acidity. The resulting wine is beautifully pale, offering a bouquet of fresh red berries, citrus, and subtle floral notes, grounded by the stony, sun-baked soils of the Languedoc coast.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.