Vin Doux Naturel
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort or other artisanal blue cheeses, dark chocolate tarts, and roasted duck with fig reduction.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, wind-swept amphitheater of Roussillon, Gerard Bertrand's specialty wines in this category celebrate the region's legendary Vin Doux Naturel heritage. This style, pioneered in the 13th century by the scholar Arnau de Vilanova who mastered the art of mutage—arresting fermentation with fine grape spirit to preserve natural sweetness—represents one of France's most historic winemaking traditions. Sourced from ancient vines anchored in complex schists, marls, and limestone soils, these wines typically leverage Grenache varieties alongside Macabeu. Bertrand's traditional oxidative expressions undergo patient aging in oak casks and sometimes glass demijohns exposed to the elements, developing a complex tapestry of dried stone fruits, toasted nuts, cocoa, and the classic, savory rancio character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Gérard Bertrand blev grundlagt i 1992 af den tidligere professionelle rugbyspiller af samme navn. Med udgangspunkt i familiens rødder på Domaine de Villemajou har huset udviklet sig til et globalt pejlemærke for den sydfranske region Languedoc-Roussillon. Hovedsædet ligger på Château l'Hospitalet i kystappellationen La Clape, hvorfra Gérard Bertrand går forrest med biodynamisk vinavl på tværs af hundredvis af hektar førsteklasses vinmarker. Gennem et kompromisløst fokus på biodiversitet, bæredygtighed og terroirets renhed skaber huset en alsidig portefølje af både stille vine, mousserende vine og hedvine. Vingården nyder international anerkendelse for ambitiøse prestigecuvéer som Cigalus, Clos d'Ora og Château l'Hospitalet samt for sine elegante tørre rosévine, udtryksfulde enkeltdruevine og historiske Vins Doux Naturels.