Highland Single Malt 12YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as spirits do not age further in the bottle. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to preserve its vibrant aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
Mature cheddar cheese, dark chocolate, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of Scotland's oldest distilleries in the historic market town of Oldmeldrum, the Glen Garioch 12 Year Old Highland Single Malt is a testament to traditional craftsmanship. The distillery sits in the fertile 'Granary of Aberdeenshire,' legendary for producing some of the finest barley in Scotland. This expression is matured in a combination of North American oak bourbon casks and Spanish sherry casks, resulting in a beautifully balanced, robust Highland malt. It showcases the distillery's signature style: rich, honeyed sweetness, creamy maltiness, and a subtle hint of spice, all delivered without chill-filtration to preserve its full texture and aromatic complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍷 ABV
48%