Highland Single Malt Batch No 11 (((Bottled 2011)))
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle will remain stable indefinitely when stored upright away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate, smoked venison
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of Scotland's oldest licensed distilleries, Glen Garioch Batch No. 11 is a celebrated Highland single malt distilled in 1995 and bottled in 2011. The distillery, nestled in the historic Garioch region of Aberdeenshire—traditionally known as the 'Granary of Aberdeenshire' for its exceptionally fertile barley-growing soils—has weathered centuries of change. This particular batch showcases the distillery's robust, non-chill-filtered style, aged in select North American oak casks. It captures the essence of the Highland terroir with its rich, honeyed malt profile, warm spices, and a whisper of Highland peat smoke, reflecting the traditional direct-fired stills and local craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
50.6%