Single Malt Hogshead 'Full Cask' No 80003184
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; stable indefinitely in bottle when stored upright away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Mature blue cheese, dark chocolate, smoked game meats
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the historic 'Granary of Aberdeenshire,' Glen Garioch has been crafting robust Highland single malts since 1797. This single cask release, matured in a traditional hogshead, represents the distillery's signature heavy, oily, and honeyed spirit in its purest form. Hogshead casks, typically rebuilt from American oak, allow for a slow, balanced maturation, imparting rich vanilla, toasted oak, and sweet baking spices that beautifully complement the distillery's traditional malt-forward character. Historically, Glen Garioch utilized local peat, giving older or traditional expressions a whisper of earthy smoke, a profile highly prized by collectors of their single cask releases. This expression captures the rugged, honest character of Highland distilling at its finest.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley