Pure Single Malt Rare Collection 40YO
⏳ Drikkevindue
As an ultra-aged single malt Scotch whisky, it is bottled at its absolute peak of maturation and does not develop further in the bottle. It can be appreciated immediately upon release and will remain pristine for decades if kept sealed and stored upright out of direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, artisanal blue cheeses such as Stilton, or cured meats and roasted
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the heart of Speyside, Glenfiddich—meaning 'Valley of the Deer' in Gaelic—was established by William Grant in 1886 with the help of his nine children. The Glenfiddich 40 Year Old Rare Collection is a legendary pinnacle of Scotch whisky craftsmanship. It is famously produced using a pioneering remnant vatting process, where a portion of the previous 40-year-old batch is carried over and married with newly selected casks of exceptional age, creating a continuous thread of liquid history. Matured in a combination of exquisite Oloroso sherry and American oak casks, this rare expression exhibits an unparalleled depth of dried fruits, dark chocolate, roasted coffee, and faint peat smoke, representing the ultimate heritage of Speyside distilling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.