Single Malt Rare Collection Cask 22742 39YO
⏳ Drikkevindue
As a highly aged single malt scotch whisky, this is bottled at its absolute peak of maturation. It is ready to be savored immediately upon release and will maintain its exceptional quality indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses such as Stilton, high-quality dark chocolate with a high cacao percentage, or slow-roasted venison.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the heart of Speyside, Scotland, lies the Glenfiddich distillery, founded by William Grant in 1886. Named after the Gaelic for 'Valley of the Deer,' Glenfiddich has preserved its traditional distilling heritage for generations, still utilizing the Robbie Dhu spring for its exceptionally pure water. The Single Malt Rare Collection Cask 22742 39YO is an extraordinary testament to time and patience. Distilled in 1978 and matured for nearly four decades in a single oak cask, this ultra-rare expression captures the essence of Speyside's gentle microclimate. The slow, decades-long interaction between the spirit and the wood has yielded a remarkably complex profile, rich with notes of dark dried fruits, seasoned oak, delicate spice, and a whisper of classic Glenfiddich orchard fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.