Single Malt Release No 12 40YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, ultra-premium single malt whisky, it is bottled at its absolute peak and does not age further in glass. It is ready to be savored immediately upon release and will remain in pristine condition indefinitely if stored upright and away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Premium dark chocolate, mature artisanal blue cheeses, or rich roasted venison.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the heart of Speyside, Scotland, Glenfiddich—meaning 'Valley of the Deer' in Gaelic—was founded by William Grant in 1886. The Glenfiddich 40 Year Old is a legendary single malt Scotch whisky, celebrated for its pioneering 'remnant vatting' process. In this meticulous method, remnants of the previous 40-year-old batch are carried over and married with newly selected casks, creating a continuous thread of liquid history that spans decades. Aged in exceptional ex-bourbon and ex-Oloroso sherry casks, this rare expression offers an unparalleled depth of character, weaving together rich notes of dark chocolate, roasted coffee, stewed prunes, and a whisper of peat smoke, reflecting over a century of family-run distilling heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant og opført ved håndkraft med hjælp fra hans familie. Destilleriet ligger i hjertet af Dufftown i Skotlands berømte Speyside-region og er den dag i dag stadig uafhængigt ejet af William Grant & Sons. I 1963 skrev destilleriet historie ved at bane vejen for single malt whisky på det internationale marked, der hidtil havde været domineret af traditionelle blends. Glenfiddich fremstiller sin whisky på det krystalklare kildevand fra de nærliggende Robbie Dhu-kilder, destillerer på karakteristiske svanehalsformede kobberkedler og råder over eget bødkeri for at have fuld kontrol over modningen på førsteklasses amerikanske og europæiske egetræsfade. Destilleriet er verdenskendt for sin ikoniske trekantede flaske og skaber en anmelderrost portefølje af single malts, der er kendetegnet ved destilleriets signaturnoter af frugthave, sprøde grønne pærer, fine florale nuancer samt en bemærkelsesværdig dybde i de sjældne årgangsaftapninger.