Highland Single Malt CNY - Year of the Dragon 23YO (((Bottled 2023)))
⏳ Drikkevindue
As a highly matured single malt Scotch whisky, this bottle is ready to be enjoyed immediately upon release and will maintain its exceptional quality indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, slow-roasted duck breast, or mature artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted in the far north of Scotland at the historic Tain distillery, Glenmorangie is celebrated for its exceptionally tall copper pot stills—the height of an adult giraffe—which produce an incredibly elegant and delicate spirit. This rare 23-year-old single malt, bottled in 2023 to commemorate the Chinese New Year 'Year of the Dragon,' represents a masterclass in patient maturation. Aged for over two decades in the distillery's select oak casks, this expression marries the classic Highland heather-honey and citrus character of Glenmorangie with deep, complex notes of spiced plum, dark chocolate, and toasted oak, symbolizing the power and prosperity of the mythical dragon.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenmorangie blev grundlagt i 1843 af William Matheson ved de fredfyldte bredder ved Dornoch Firth nær Tain i det skotske højland, og destilleriet er i dag verdensberømt som en pioner inden for Highland single malt whisky. Destilleriet er særligt kendt for at have Skotlands højeste svanehalsede kobberkedler, hvor kun de letteste og reneste dampe slipper igennem, hvilket resulterer i et enestående elegant og floralt rådestillat. Med mineralrigt kildevand fra de fredede Tarlogie Springs og førsteklasses skotsk byg har Glenmorangie – i dag under Moët Hennessys lederskab – længe været førende inden for banebrydende fadlagring og skræddersyet efterlagring på udvalgte fade. Deres alsidige portefølje spænder fra den klassiske signaturwhisky 'The Original' med sine klare citrus- og vaniljenoter til komplekse nyskabelser som den chokolademaltede Signet samt sjældne, eftertragtede vintage-aftapninger.