Fenchelburg Riesling GG
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from 5 to 15 years after the vintage release, as its intense acidity and mineral structure beautifully integrate and develop complex petrol and honeyed notes over time.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass with lemon-herb butter, roasted pork belly, or creamy chanterelle mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the warm, sun-drenched terraces of the 'Roter Hang' (Red Slope) in Rheinhessen, the Gunderloch Fenchelburg Riesling Grosses Gewächs (GG) is a dry masterpiece steeped in local history. The vineyard's name, historically associated with the wild fennel ('Fenchel') that once thrived on these sun-baked slopes, hints at the unique herbal complexity found in the glass. Grown on ancient, iron-rich red clay-slate soils (Rotliegendes), the vines benefit from both the heat-retaining stone and the light-reflecting Rhine River nearby. Johannes Hasselbach guides this fruit through spontaneous fermentation with native yeasts, followed by extended lees contact in traditional large oak casks. This minimal-intervention approach yields a dry Riesling of immense structure, marrying vibrant stone fruit and citrus notes with a distinctive smoky, flinty minerality and a delicate, wild-herb finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890, da bankmanden Carl Gunderloch fra Mainz erhvervede en række førsteklasses parceller langs Rhinens stejle bredder. Vingården blev sidenhen medstifter af VDP og har hjemme i Nackenheim, hvor den råder over 29-31 hektar med hjertet solidt plantet på den legendariske Roter Hang. Denne dramatiske geologiske formation er præget af 280 millioner år gammel rødskifer, ler og sandsten fra Perm-tiden (Rotliegend), som tilfører vinstokkene en uforlignelig mineralsk dybde og fænologisk spændstighed, yderligere forstærket af den varme, der reflekteres fra floden. Da sjette generation, Johannes Hasselbach, overtog roret i 2016, indledte han et markant stilskifte med certificeret økologisk dyrkning, spontangæring samt et ufravigeligt fokus på energi, lavere alkohol og ren transparens. Husets portefølje spænder fra den præcise, halvtørre Jean Baptiste Riesling Kabinett og knastørre Grosse Gewächse fra Nackenheimer Rothenberg og Niersteiner Pettenthal til verdensberømte Auslesen og Trockenbeerenauslesen i absolut auktionsklasse.
🍇 Druer
100% Riesling