Nackenheim Rothenberg Riesling Auslese 3*
⏳ Drikkevindue
2026 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, Foie gras, Fruit-based desserts like peach tart
✨ Tekniske specifikationer
The Nackenheim Rothenberg Riesling Auslese 3* represents the pinnacle of sweet wine craftsmanship from the Gunderloch estate. Sourced from the legendary, steep slopes of the Rothenberg vineyard—famed for its striking red clay-slate soil known as the 'Roter Hang' (Red Slope)—this wine is made from 100% Riesling grapes. The '3*' (Three Star) designation indicates an extraordinary selection of highly botrytised, shriveled berries, harvested by hand in multiple meticulous passes. The iron-rich soils impart a profound mineral tension that perfectly balances the intense, honeyed sweetness and vibrant acidity of the noble rot. Historically, the Rothenberg has been celebrated for centuries, with its unique microclimate near the Rhine River fostering the perfect conditions for late-harvest botrytis. Fermented slowly and aged with precision, this Auslese is a masterpiece of longevity, complexity, and luscious depth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890, da bankmanden Carl Gunderloch fra Mainz erhvervede en række førsteklasses parceller langs Rhinens stejle bredder. Vingården blev sidenhen medstifter af VDP og har hjemme i Nackenheim, hvor den råder over 29-31 hektar med hjertet solidt plantet på den legendariske Roter Hang. Denne dramatiske geologiske formation er præget af 280 millioner år gammel rødskifer, ler og sandsten fra Perm-tiden (Rotliegend), som tilfører vinstokkene en uforlignelig mineralsk dybde og fænologisk spændstighed, yderligere forstærket af den varme, der reflekteres fra floden. Da sjette generation, Johannes Hasselbach, overtog roret i 2016, indledte han et markant stilskifte med certificeret økologisk dyrkning, spontangæring samt et ufravigeligt fokus på energi, lavere alkohol og ren transparens. Husets portefølje spænder fra den præcise, halvtørre Jean Baptiste Riesling Kabinett og knastørre Grosse Gewächse fra Nackenheimer Rothenberg og Niersteiner Pettenthal til verdensberømte Auslesen og Trockenbeerenauslesen i absolut auktionsklasse.