Saveur Weiss Trocken
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of the vintage release to fully appreciate its fresh, aromatic character.
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled sea bass with herbs, asparagus risotto
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the innovative Johannes Hasselbach of the historic Gunderloch estate, the 'Saveur' Weiss Trocken represents a contemporary, vibrant departure from the winery's traditional, singular focus on Riesling. Grown in the expressive soils of Rheinhessen, this dry white blend typically marries the intensely aromatic, herbaceous qualities of Sauvignon Blanc with the elegant structure and rounder texture of Weissburgunder (Pinot Blanc). Fermented entirely in stainless steel to preserve its crisp, lively fruit profile, the wine reflects the modern, dynamic spirit of the region. It offers an approachable yet sophisticated drinking experience, maintaining the precise minerality and balance that has defined Gunderloch for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890 af bankmanden Carl Gunderloch og er en højt respekteret vingård beliggende i Nackenheim ved Rhinen i den tyske vinregion Rheinhessen. I dag drives vingården med stor omhu af Hasselbach-familien gennem flere generationer. Gunderloch er især berømt for sine historiske parceller på de stejle, røde skiferterrasser i den legendariske Roter Hang – med grand cru-marken Nackenheimer Rothenberg som det ubestridte højdepunkt. Med et dedikeret fokus på terroirdrevet vinavl skaber vinhuset enestående, mineralske Riesling-vine, der spænder fra knastørre og krystalklare enkeltmarksvine til legendariske, lagringsværdige ædelsøde vine som Auslese og Trockenbeerenauslese. Gunderloch er et absolut pejlemærke for vinfremstilling i Rheinhessen og anerkendes verden over for sin rene frugt, nerve og spændstige syre.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling