Weissburgunder vom Kalk trocken
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from the vintage release to appreciate its vibrant freshness and mineral drive.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared trout, roasted chicken with herbs, or white asparagus with hollandaise sauce.
✨ Tekniske specifikationer
While the historic Gunderloch estate is globally renowned for its legendary red slate 'Roter Hang' Rieslings, the 'vom Kalk' Weissburgunder showcases a different, equally compelling side of Rheinhessen's diverse terroir. Crafted from 100% Weissburgunder (Pinot Blanc), this dry white wine draws its distinct character from the region's ancient limestone (Kalk) soils, which were formed by prehistoric marine deposits. Winemaker Johannes Hasselbach utilizes ecological viticulture and gentle cellar practices, including natural yeast fermentation and extended lees contact, to capture the grape's natural creaminess. The result is a beautifully structured Pinot Blanc that balances ripe stone fruit and delicate floral aromas with a precise, chalky minerality and refreshing acidity, highlighting Gunderloch's mastery beyond Riesling.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890, da bankmanden Carl Gunderloch fra Mainz erhvervede en række førsteklasses parceller langs Rhinens stejle bredder. Vingården blev sidenhen medstifter af VDP og har hjemme i Nackenheim, hvor den råder over 29-31 hektar med hjertet solidt plantet på den legendariske Roter Hang. Denne dramatiske geologiske formation er præget af 280 millioner år gammel rødskifer, ler og sandsten fra Perm-tiden (Rotliegend), som tilfører vinstokkene en uforlignelig mineralsk dybde og fænologisk spændstighed, yderligere forstærket af den varme, der reflekteres fra floden. Da sjette generation, Johannes Hasselbach, overtog roret i 2016, indledte han et markant stilskifte med certificeret økologisk dyrkning, spontangæring samt et ufravigeligt fokus på energi, lavere alkohol og ren transparens. Husets portefølje spænder fra den præcise, halvtørre Jean Baptiste Riesling Kabinett og knastørre Grosse Gewächse fra Nackenheimer Rothenberg og Niersteiner Pettenthal til verdensberømte Auslesen og Trockenbeerenauslesen i absolut auktionsklasse.
🍇 Druer
100% Riesling