Veronia Appassimento
⏳ Drikkevindue
Bør nydes inden for 1–5 år fra frigivelsen, hvor dens intense frugtkoncentration og bløde, smidige mundfornemmelse viser sig fra sin bedste side.
🍽️ Mad & Vin-match
Langtidsbraiserede tværreb af okse, faste modne oste som Pecorino eller Parmigiano-Reggiano samt fyldige pastaretter med svineragù.
✨ Tekniske specifikationer
Veronia Appassimento fra Gusto Raffinato er en fyldig og rig rødvin, fremstillet på nøje udvalgte druer fra Sicilien. Vinen er skabt med den traditionelle italienske appassimento-metode, hvor de høstede druer tørres delvist inden gæringen. Når vandet fordamper, koncentreres både det naturlige sukkerindhold, frugtsmagen og tanninerne. Resultatet er en intenst aromatisk vin med overdådige frugtnuancer, velafbalanceret syre og en blød, fløjlsagtig tekstur.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det italienske vinhus Gusto Raffinato er dedikeret til at indfange Italiens solbeskinnede karakter og rige vinøse kulturarv, med et særligt fokus på udtryksfulde regionale terroirs som Terre Siciliane. Producenten hylder traditionelle vinfremstillingsmetoder, der fremhæver koncentration, varme og dybde. Her spiller appassimento-metoden en central rolle, hvor nøje udvalgte druer tørres delvist inden gæringen. Husets signaturportefølje byder på fyldige, kraftfulde rødvine som Veronia Appassimento, der er kendetegnet ved overdådige noter af tørret mørk frugt, sødmefulde krydderier og fløjlsbløde tanniner. Gusto Raffinato forener tilgængelig elegance med intens druetypicitet og skaber imødekommende, dybt tilfredsstillende vine, der fejrer de klassiske italienske vintraditioner.
🍇 Grape Varieties
Nero d'Avola, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14 %