Bin 53 Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years from vintage release to appreciate its fresh, vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued pork ribs, grilled beef steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Bin 53 Shiraz represents the approachable, fruit-driven side of one of Australia's most historic winemaking dynasties. Founded by Thomas Hardy in 1853, the estate pioneered the art of multi-regional blending in South Australia. This wine carries on that legacy by sourcing Shiraz grapes from select vineyards across South Eastern Australia, a vast zone that allows winemakers to blend for consistency and balance. Fermented in stainless steel to preserve its vibrant primary fruit and aged with subtle oak influence, Bin 53 is designed to be an immediate, crowd-pleasing expression of Australian Shiraz, marked by juicy dark plum flavors, soft tannins, and a touch of warm spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druesorter
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%