Crest Chardonnay Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh, within 1–2 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken salad, fresh seafood platter, creamy pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Crest pays homage to the iconic Hardy family crest, first introduced by Thomas Hardy. This blend represents the classic South Australian art of multi-regional and multi-varietal blending, a philosophy pioneered by Thomas Hardy himself in the 19th century. Sourced from selected vineyards across South Eastern Australia, this wine marries the rich, textured stone fruit character of Chardonnay with the vibrant, zesty citrus and grassy notes of Sauvignon Blanc. Fermented in stainless steel to preserve the bright, primary fruit characteristics, it offers an approachable, fresh, and balanced expression of two of the world's most popular white grape varieties.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
100% Chardonnay
🍷 ABV
12-12.5%