Crest Shiraz
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 1 to 3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled steak, roasted lamb, tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Hardys Crest Shiraz pays homage to the historic family crest of Thomas Hardy, who founded the estate in 1853. This wine is crafted to showcase the vibrant, fruit-forward style of South Eastern Australian Shiraz. Utilizing fruit from premier vineyards across the region, Hardys winemakers employ multi-regional blending to ensure a balanced and consistent profile across vintages. The wine undergoes fermentation in temperature-controlled vessels followed by careful oak maturation, resulting in a smooth, medium-to-full-bodied red characterized by ripe plum, dark cherry, and subtle spice notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5% - 14%