Exclusive Collection IV Odyssey XO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, ultra-premium XO Cognac, it is bottled at its peak complexity and does not require further aging; it can be enjoyed immediately or cellared indefinitely under proper conditions.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, roasted duck breast, or artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The Hennessy Exclusive Collection IV Odyssey XO is a celebratory tribute to the legendary XO blend first created in 1870 by Maurice Hennessy for his inner circle of family and friends. This limited-edition release honors the global journey of the world's first 'Extra Old' Cognac. Crafted from a masterfully selected blend of over one hundred eaux-de-vie primarily sourced from the premier crus of Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, and Fins Bois, the spirit is distilled from Ugni Blanc grapes. It undergoes traditional double-distillation in copper Charentais stills before embarking on a decades-long maturation in seasoned Limousin oak casks. The result is a majestic, deeply complex spirit boasting rich aromas of candied fruit, wild cocoa, warm baking spices, and a signature toasted oak finish, representing the pinnacle of the Fillioux family's blending legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 ved Charente-flodens bredder af den irske officer Richard Hennessy og har lige siden defineret den moderne cognacs prestige og identitet. Huset henter primært Ugni Blanc-druer fra regionens fremmeste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Her sikrer den kalkrige undergrund og det tempererede, maritime mikroklima grundvine med en markant, spændstig syre. Efter traditionel dobbeltdestillation på bærmen i klassiske Charentais-kobberkedler modner de unge eaux-de-vie på finkornede franske egetræsfade fra Tronçais og Limousin, fordelt mellem både fugtige og tørre lagringskældre. Den minutiøse blanding varetages i dag af Renaud Fillioux de Gironde og husets velrenommerede smagekomité som ottende generation i Fillioux-dynastiet. Lige fra referenceaftapninger som V.S.O.P Privilège og X.O til mesterlige prestigeblend som Hennessy Paradis og Richard Hennessy inkarnerer huset en enestående renhed, struktur og århundreders uovertrufne blendingekspertise.