La Vignerie
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit matured in oak prior to bottling, it is ready to enjoy upon release and can be preserved indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate truffles, artisanal blue cheeses, and rich duck rillettes.
✨ Tekniske specifikationer
Hennessy's 'La Vignerie' represents a distinctive chapter in the storied history of this legendary Cognac house, highlighting the concept of single-distillery expressions. Sourced from the Fins Bois cru, known for its clay-limestone soils, La Vignerie produces eaux-de-vie characterized by their roundness, flexibility, and charming floral aromas. Distilled in traditional copper Charentais alembic stills and matured in French oak casks, this expression showcases the specific terroir of the Fins Bois region. It departs from Hennessy's traditional art of multi-distillery blending to celebrate the singular, elegant, and fruit-forward personality of a single estate, offering a rare glimpse into the focused craftsmanship of Cognac's historic heartland.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hennessy blev grundlagt i 1765 af den irske officer Richard Hennessy og er i dag verdens førende cognachus med beliggenhed ved bredden af Charente-floden i Cognac. Husets uforlignelige kvalitet bygger på århundreders savoir-faire og et historisk, traditionsrigt samarbejde gennem flere generationer med Fillioux-familiens Master Blenders. Hennessy udvælger nøje Ugni Blanc-druer fra Cognacs fineste crus – herunder Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies og Fins Bois – som dobbeltdestilleres i traditionelle kobberkedler og efterfølgende modnes tålmodigt på fintporede franske egetræsfade. Huset er berømt for at sætte internationale standarder, og det ikoniske sortiment spænder fra den elegante VSOP Privilège og den oprindelige X.O, skabt i 1870, til enestående prestigeblandinger som Hennessy Paradis og Richard Hennessy.