Fut de Chene MV20 Brut
⏳ Drikkevindue
2026 - 2048
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted veal chops, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
Henri Giraud's Fût de Chêne MV (Multi-Vintage) represents the pinnacle of the house's revolutionary approach to Champagne. Originating from the legendary Grand Cru terroir of Aÿ, this cuvée is a masterclass in the symbiosis between Pinot Noir and Chardonnay, vinified and aged in oak casks sourced from the nearby historic Argonne Forest. The 'MV' concept, pioneered by Claude Giraud, eschews traditional vintage declarations in favor of a multi-vintage blend where a dominant base year is married with a perpetual reserve system. This technique yields a Champagne of extraordinary depth, vinous texture, and complexity. Historically, the waters and soils of Aÿ were so prized that King Henri IV of France claimed the title of 'Lord of Aÿ.' Giraud honors this heritage by crafting a powerful, mineral-driven, and richly textured masterpiece that showcases the savory, spicy, and honeyed nuances imparted by the tight-grained Argonne oak.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%