PR 19-90

⏳ Drikkevindue

2023 - 2035

🍽️ Mad & Vin-match

Roasted pheasant, creamy mushroom risotto, aged Comt cheese

✨ Tekniske specifikationer

Champagne Henri Giraud's 'PR 19-90' is an extraordinary multi-vintage cuve that showcases the house's mastery of the 'Perptuelle Rserve' (PR) system. This unique bottling is crafted by blending two distinct perpetual reserves: one dating back to 1990 and another spanning up to 2019. Sourced entirely from the historic Grand Cru vineyards of A, the wine undergoes vinification in oak casks crafted from the nearby Argonne Forest, a signature Giraud technique that imparts a rich, vinous texture and complex micro-oxygenation. The result is a profound expression of A's chalky terroir, marrying the fresh energy of younger reserve wines with the deep, oxidative complexity, honeyed notes, and structural nobility of decades-old solera components.

🍾 Om vinhuset / producenten

Champagne Henri Giraud er et af de mest markante og kompromisløst håndværksorienterede huse i Champagne, med rødder i Grand Cru-landsbyen Aÿ, der via Hémart-familien kan føres helt tilbage til 1625. I dag ledes huset af Claude Giraud, som repræsenterer tolvte generation af grundlæggerfamilien. Domænet er særligt berømt for at have genoplivet den historiske tradition med at vinificere og modne husets champagner på lokale egetræsfade fra den nærliggende Argonne-skov. Med fokus på økologisk dyrkning og minimal intervention skaber Giraud kraftfulde, Pinot Noir-dominerede cuvéer, der udmærker sig ved en intens vinøs kompleksitet, raffineret mineralitet og et fænomenalt lagringspotentiale. Ikoniske vine som prestigecuvéen Argonne, Fût de Chêne MV-serien og Hommage à François Hémart er det ultimative udtryk for husets kompromisløse håndværk og dybe respekt for terroiret.

🍇 Grape Varieties

Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

🍷 Alkoholprocent (ABV)

12%

🌿 Aromas & Flavor Descriptors