Kirchberg Riesling Grosse Lage
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Kirchberg is a legendary steep-sloped vineyard in the Terrassenmosel, where vines cling to dramatic, towering terraces of dark Devonian slate and quartzite. The name 'Kirchberg' historically points to the church hill, a site blessed with optimal solar exposure and a microclimate tempered by the nearby Mosel River. Heymann-Löwenstein's expression of this Grosse Lage (Grand Cru) site is a masterclass in terroir-driven winemaking. Spontaneously fermented with native yeasts and aged in traditional large oak Fuder casks with extended lees contact, this dry Riesling captures the raw, crystalline minerality of the slate. It is celebrated for its baroque complexity, showing a wild, smoky reduction in its youth that evolves into a deep, multi-layered tapestry of stone fruit, herbal spice, and intense mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling