Kirchberg Riesling Grosse Lage
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted pork belly, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Kirchberg is a legendary steep-sloped vineyard in the Terrassenmosel, where vines cling to dramatic, towering terraces of dark Devonian slate and quartzite. The name 'Kirchberg' historically points to the church hill, a site blessed with optimal solar exposure and a microclimate tempered by the nearby Mosel River. Heymann-Löwenstein's expression of this Grosse Lage (Grand Cru) site is a masterclass in terroir-driven winemaking. Spontaneously fermented with native yeasts and aged in traditional large oak Fuder casks with extended lees contact, this dry Riesling captures the raw, crystalline minerality of the slate. It is celebrated for its baroque complexity, showing a wild, smoky reduction in its youth that evolves into a deep, multi-layered tapestry of stone fruit, herbal spice, and intense mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling