Kirchberg Riesling Trocken Erste Lage
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, roasted pork loin, mildly spiced poultry dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Kirchberg Riesling Erste Lage from Heymann-Löwenstein is a masterclass in the extreme viticulture of Germany's Terrassenmosel. Grown on dizzyingly steep, terraced slopes where mechanized farming is impossible, this wine reflects the unique terroir of the Kirchberg vineyard, characterized by its ancient grey slate soils. The estate's commitment to low-intervention winemaking—including spontaneous fermentation with indigenous yeasts and extended aging on the lees in traditional large oak casks—allows the Riesling to develop a profound mineral complexity. Historically, these dramatic cliffs have been cultivated since Roman times, and Heymann-Löwenstein captures this ancient heritage in a dry, structured white wine that balances vibrant acidity with intense herbal and stony notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling