Kirchberg Riesling Trocken Erste Lage
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, roasted pork loin, mildly spiced poultry dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Kirchberg Riesling Erste Lage from Heymann-Löwenstein is a masterclass in the extreme viticulture of Germany's Terrassenmosel. Grown on dizzyingly steep, terraced slopes where mechanized farming is impossible, this wine reflects the unique terroir of the Kirchberg vineyard, characterized by its ancient grey slate soils. The estate's commitment to low-intervention winemaking—including spontaneous fermentation with indigenous yeasts and extended aging on the lees in traditional large oak casks—allows the Riesling to develop a profound mineral complexity. Historically, these dramatic cliffs have been cultivated since Roman times, and Heymann-Löwenstein captures this ancient heritage in a dry, structured white wine that balances vibrant acidity with intense herbal and stony notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling