Winninger Uhlen Riesling B Blaufusser Lay GG
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pork belly, pan-seared scallops, mildly spiced Thai curries
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the dizzyingly steep, terraced cliffs of the Terrassenmosel, the legendary Uhlen vineyard is a dramatic amphitheater of stone. Within this grand cru site lies the Blaufüsser Lay parcel, named after its unique, hard blue Devonian slate soil. Local folklore attributes the name Uhlen to the wild owls that have nested in the warm, craggy stone walls of these terraces for centuries. Under the visionary guidance of the Heymann-Löwenstein estate, this terroir yields a dry Riesling of immense power and crystalline purity. The grapes undergo spontaneous fermentation with indigenous yeasts and spend extended time on their lees in traditional large oak casks. This minimal-intervention approach coaxes out a multi-layered masterpiece, balancing intense smoky minerality, wild herb notes, and a vibrant, structured acidity that showcases the profound depth of the Mosel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%