Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG Nr2
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops with ginger, spiced duck breast
✨ Tekniske specifikationer
The 'Roth Lay' is the crown jewel of the legendary Uhlen vineyard in Winningen, characterized by its striking, iron-rich red slate soils dating back some 400 million years. This steep, terraced amphitheater traps heat, creating a unique microclimate where Riesling vines must dig deep into the fractured rock. Heymann-Löwenstein's Winninger Uhlen Rothlay Riesling Grosses Gewächs is a monument to this dramatic terroir. Crafted with minimal intervention, the wine undergoes spontaneous fermentation with native yeasts and rests on its lees in traditional large oak casks. This slow, natural process coaxes out an incredibly complex, wild, and smoky mineral profile, marked by flint, herbal reduction, and intense stone fruit, representing the pinnacle of the Terrassenmosel's slate-driven winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein og ligger i Winningen i Tysklands dramatiske, stejle Terrassenmosel. Vinhuset er anerkendt som en banebrydende pioner inden for terroirpræget, tør Mosel-Riesling og arbejder ud fra en filosofi om minimal indgriben i kælderen, spontangæring med vildgær samt omhyggelig økologisk dyrkning på de ekstreme skiferterrasser. Gennem arbejdet på berømte Grand Cru-marker som Winninger Röttgen og den geologisk komplekse Winninger Uhlen skaber vinhuset vine, der er et dybtfølt spejl af deres unikke skiferjordbunde. Deres anmelderroste portefølje spænder fra dybe, mineralrige tørre Grosses Gewächs-Rieslinger til intenst nuancerede, botrytiserede dessertvine med et enestående lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%