Winninger Uhlen Rothlay Riesling GG Nr2
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork belly, seared scallops with ginger, spiced duck breast
✨ Tekniske specifikationer
The 'Roth Lay' is the crown jewel of the legendary Uhlen vineyard in Winningen, characterized by its striking, iron-rich red slate soils dating back some 400 million years. This steep, terraced amphitheater traps heat, creating a unique microclimate where Riesling vines must dig deep into the fractured rock. Heymann-Löwenstein's Winninger Uhlen Rothlay Riesling Grosses Gewächs is a monument to this dramatic terroir. Crafted with minimal intervention, the wine undergoes spontaneous fermentation with native yeasts and rests on its lees in traditional large oak casks. This slow, natural process coaxes out an incredibly complex, wild, and smoky mineral profile, marked by flint, herbal reduction, and intense stone fruit, representing the pinnacle of the Terrassenmosel's slate-driven winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13%