Winnninger Uhlen Roth Lay Riesling GG
⏳ Drikkevindue
2022 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, or grilled pork belly.
✨ Tekniske specifikationer
The Winninger Uhlen Roth Lay Riesling GG is a monumental expression of the Terrassenmosel, sourced from the 'Roth Lay'—the warmest, iron-rich red slate parcel of the legendary Uhlen vineyard. The name 'Lay' derives from an old Celtic word for slate, and the intense red coloration of the rock imparts a distinctively smoky, wild, and deeply mineral character to the wine. Grown on dizzyingly steep, terraced cliffs that require heroic manual labor, the vines dig deep into the fractured stone. In the cellar, the wine undergoes spontaneous fermentation with native yeasts and experiences extensive contact with the lees in traditional large oak casks. This low-intervention approach yields a dry Riesling of immense structure, power, and textural complexity, balancing vibrant acidity with a rich, almost salty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Heymann-Löwenstein blev grundlagt i 1980 af Reinhard Löwenstein og Cornelia Heymann-Löwenstein i Winningen, hvor de pustede nyt liv i familiens århundredgamle vintraditioner i Terrassenmosel. Vingården er en passioneret forkæmper for de dramatiske, stejle terrasser langs den nedre Mosel-flod og råder over cirka 14 hektar vinmarker anlagt med tørmure og stigninger på helt op til 80 procent. Terroiret er præget af en bemærkelsesværdig mangfoldighed af devonskifer, der spænder fra blågrå og jernholdig rød skifer til kalkholdig skifer med fossiler. Vinifikationen følger en kompromisløs, håndværksmæssig filosofi: De håndhøstede druer spontangæres med vildgær på traditionelle Fuder-egetræsfade uden tilsætningsstoffer, hvorefter vinene modner længe på det fine bundfald for først at blive tappet op mod 24 måneder efter høsten. Huset har været medlem af VDP siden 1997 og brillerer med koncentrerede, knastørre og lagringsværdige Grosses Gewächs-vine fra berømte parceller som Winninger Uhlen – underopdelt i Roth Lay, Laubach og Blaufüsser Lay – samt Röttgen, Kirchberg og den harmoniske Schieferterrassen.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13%