Mariage de Thomas Hine
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as Cognac does not continue to age or improve once bottled. It will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
An extraordinary liquid monument to love and legacy, Mariage de Thomas Hine was introduced to commemorate the historic 1797 union between the young Englishman Thomas Hine and Franoise Elisabeth Delamain, a marriage that forever anchored the Hine name in the soils of Jarnac. This ultra-prestige Cognac is an exquisite assemblage of twelve different vintage Grande Champagne cognacs, spanning the years 1921 to 1959. Each component was selected for its exceptional complexity and elegance, representing the absolute pinnacle of the premier cru's chalky terroir. Presented in a magnificent Baccarat crystal decanter, this rare spirit offers an incredibly complex sensory journey marked by notes of dried fruits, hazelnut, old leather, and the elusive, highly prized rancio charentais that only decades of patient oak aging can bestow.
🍾 Om vinhuset / producenten
Thomas Hine & Co. blev grundlagt i 1763 ved Charente-flodens bred i Jarnac og regnes i dag blandt regionens fineste traditionsbårne huse. Husets enestående status understreges af, at det siden 1962 har været det eneste cognachus med kongelig britisk hofleverandørstatus (Royal Warrant). Hines filosofi tager udgangspunkt i de ypperste crus, Grande og Petite Champagne, og huset råder over 115 hektar på Bonneuils bølgende, kalkrige skråninger, som dyrkes under bæredygtige certificeringer (HVE og CEC). Under den mangeårige kældermester Eric Forget arbejder huset ud fra den overbevisning, at stor cognac altid udspringer af enestående hvidvin. Vinene, der udelukkende gæres på Ugni Blanc, dobbeltdestilleres på de fine gærceller i klassiske Charentais-kobberkedler. Herefter modnes destillatet på let ristede, finkornede franske egetræsfade for at bevare de florale nuancer og den mineralske friskhed. Hine er anerkendt verden over for sine enkeltmarks- og årgangscognacer, heriblandt milepæle som Antique XO Premier Cru, Homage Grand Cru og de legendariske Early Landed-årgange, der lagres til fuldkommenhed i fugtige britiske kældre.
🍇 Hovedingrediens
Ugni Blanc
🍷 ABV
40}