Prince Harry Vintage Early Landed (((Bottled 2005)))
⏳ Drikkevindue
N/A
🍽️ Mad & Vin-match
N/A
✨ Tekniske specifikationer
No trustworthy information could be found for this entry. It may be a test bottle or an unrecognized name.
🍾 Om vinhuset / producenten
Thomas Hine & Co. blev grundlagt i 1763 ved Charente-flodens bred i Jarnac og regnes i dag blandt regionens fineste traditionsbårne huse. Husets enestående status understreges af, at det siden 1962 har været det eneste cognachus med kongelig britisk hofleverandørstatus (Royal Warrant). Hines filosofi tager udgangspunkt i de ypperste crus, Grande og Petite Champagne, og huset råder over 115 hektar på Bonneuils bølgende, kalkrige skråninger, som dyrkes under bæredygtige certificeringer (HVE og CEC). Under den mangeårige kældermester Eric Forget arbejder huset ud fra den overbevisning, at stor cognac altid udspringer af enestående hvidvin. Vinene, der udelukkende gæres på Ugni Blanc, dobbeltdestilleres på de fine gærceller i klassiske Charentais-kobberkedler. Herefter modnes destillatet på let ristede, finkornede franske egetræsfade for at bevare de florale nuancer og den mineralske friskhed. Hine er anerkendt verden over for sine enkeltmarks- og årgangscognacer, heriblandt milepæle som Antique XO Premier Cru, Homage Grand Cru og de legendariske Early Landed-årgange, der lagres til fuldkommenhed i fugtige britiske kældre.