Timeless Ritual
⏳ Drikkevindue
As a fully matured distilled spirit, it is ready to be enjoyed upon release and will remain stable indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, blue cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
While 'Timeless Ritual' is often celebrated through Hine's curated gift presentations and the ceremonial appreciation of their historic spirits, it embodies the house's centuries-old dedication to crafting exceptional Cognac. Founded in Jarnac in 1763, Hine has long been defined by its uncompromising focus on the premier crus of Grande and Petite Champagne. The chalky, limestone-rich soils of these prestigious terroirs yield delicate, high-acid wines primarily from Ugni Blanc, which are double-distilled on the lees in traditional Charentais copper stills to preserve maximum complexity and texture. Hine's signature style is defined by elegance, floral precision, and a lighter touch of oak, allowing the vibrant fruit and terroir to shine. The 'timeless ritual' of enjoying such a spirit honors the slow, deliberate passage of time—from the meticulous blending of eaux-de-vie by the cellar master to the patient decades spent maturing in French oak casks.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Hine blev grundlagt i 1763 og fik sit nuværende navn i 1817 af englænderen Thomas Hine. Dette traditionsrige cognachus ligger smukt ved bredden af Charente-floden i Jarnac i Frankrig. Huset har siden 1962 været kongelig hofleverandør til Dronning Elizabeth II og er berømmet for sin kompromisløse håndværksmæssige tilgang med et dedikeret fokus på de ypperste terroirs i Grande og Petite Champagne. Hine udmærker sig særligt ved sit enestående arbejde med enkeltårgangscognac – både de klassiske udgaver lagret i Jarnac og de sjældne Early Landed-fade, der modnes i Storbritanniens kølige, fugtige kældre. Med fokus på elegance, delikate blomsternoter og en diskret fadpåvirkning skaber huset legendariske aftapninger som Antique XO Premier Cru, Triomphe og Bonneuil-årgangene fra enkelte høstår.
🍇 Base Ingredient
Ugni Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
40%